Beignets - Bolinhos Da Princesa Tiana.
Quem nunca assistiu ao filme da Disney, A Princesa e o Sapo, e não ficou com aquela vontade de comer os famosos Beignets feitos pela Princesa Tiana??? Então aqui vai essa receita maravilhosa que dá até água na boca só de imaginar.
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| PrincessAndTheFrog-1180x699.jpg (1180×699) (maidy.com.br) |
Ingredientes:
- Meia xícara de água morna
- 2 Colheres de chá de fermento em pó
- Um quarto de colheres de chá de sal
- 7 Xícaras de farinha de pão
- Óleo, para fritar
- Meia xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 Ovos, ligeiramente batidos
- 1 Xícara de leite desnatado
- Um quarto de óleo vegetal ou margarina
- 3 Xícaras de açúcar em pó
Misture a água, açúcar e fermento na bacia de sua batedeira e deixe descansar por 10 minutos. Em outra tigela, bata os ovos, sal e leite.
Adicione a mistura de ovos à mistura de fermento e adicione 3 xícaras de farinha para mistura de fermento, e misture bem.
Acrescente o óleo vegetal ou margarina e continue a misturar, acrescentando a farinha restante. Aumente a velocidade e solve a massa até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com uma toalha. Deixe crescer em um lugar quente por 2 horas.
Despeje certa de 3 dedos de óleo em uma frigideira grande e aqueça. Coloque o açúcar em um prato fundo ou saco, e reserve.
Abra a massa fazendo quadrados de certa de 4 dedos e 1 de altura. Frite, virando a massa muitas vezes, até que se torne uma cor dourada. Retire o óleo e escorra-os por alguns segundos em uma toalha em um prato forrado.
- Misture os beignets no saco ou tigela de açúcar e misture bem. Sirva quente.
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